Capítulo de livro
The use of natural antioxidants in food products of plant origin
2001; Elsevier BV; Linguagem: Inglês
10.1016/9781855736160.4.355
AutoresJan Pokorný, Ludmila Trojáková, M. Takácsová,
Tópico(s)Phytochemical and Pharmacological Studies
Referência(s)