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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
BIBTEX RIS

Estudo do processo de producao de pao frances pre-assado

1999; INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Volume: 2; Linguagem: Português

ISSN

1981-6723

Autores

Paula B. M Ferrerira, Edson H. Watanabe, V. T. Benassi,

Tópico(s)

Agricultural and Food Sciences

Referência(s)