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Aplicabilidad de las técnicas de gestión en explotaciones lecheras gallegas

1997; University of Córdoba; Volume: 46; Issue: 173 Linguagem: Espanhol

1885-4494

Miguel Rico Rodríguez, Natalia Vandenberghe, V. Rueda,

Historical and socio-economic studies of Spain and related regions

En este trabajo se aborda el estudio de la aplicabilidad en explotaciones lecheras gallegas de las tecnicas de gestion requeridas en situacion de contingentacion de la produccion. El estudio se realiza en explotaciones con mas de 100 tm de cuota ubicadas en la comarca central de la provincia de Lugo. A partir de una muestra aleatoria estratificada se obtienen datos referentes al perfil economico-contable de estas explotaciones, venta de leche y precios percibidos, control lechero, caracteristicas tecnicas y alimentacion del rebano. Se senalan las limitaciones existentes para la aplicacion de las tecnicas de gestion y su posible acomodacion a las condiciones reales de la produccion.