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Fenoles simples de la destilación de Origanum vulgare valorados por espectrometría UV a través de auxocromos

2021; National University of San Marcos; Volume: 24; Issue: 48 Linguagem: Espanhol

10.15381/iigeo.v24i48.20322

1682-3087

Johnny Daniel Bravo Loor, Francisco Alejandro Alcántara Boza, Ángela Lorena Carreño-Mendoza, Leonel Rolando Lucas Vidal, Gustavo Adolfo Campuzano Marcillo,

Natural Products and Biological Research

Con la finalidad de determinar la cantidad de fenoles de un extracto oleoso de hojas de Origanum vulgare con un procedimiento ágil, accesible, económico y respetuoso con el entorno vital, se empleó la espectroscopia UV visible, la creación de un cromóforo a través de un auxocromo empleando cloruro de hierro III a 10000 mg/L en disolución de etanol 95%, una amplitud de onda de 330 nanómetros y como referencia, un patrón de 5-Isopropil-2-metilfenol de 997000 mg/L de concentración, disueltos sucesivamente (9970 - 11000 - 12000 – 13000 - 14000 mg/L). La representación gráfica de comprobación de las cantidades conocidas de fenoles contenidas en las disoluciones y el producto de la extracción por arrastre de vapor de las hojas con respecto a la absorbancia, muestran luego del análisis estadístico de varianza por ajuste lineal de los mínimos cuadrados, una linealidad y precisión en el procedimiento utilizado, lográndose concentraciones entre 120000 y 140000 mg/L de componentes fenólicos como carvacrol. Se consiguió determinar la cantidad de estos polifenoles del Origanum vulgare, al establecer grupos insaturados y lograr densidades ópticas en el espectrofotómetro UV.