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Loss of Sensory Cup Quality: Physiological and Chemical Changes during Green Coffee Storage

2022; Springer Science+Business Media; Volume: 77; Issue: 1 Linguagem: Inglês

10.1007/s11130-022-00953-8

ISSN

1573-9104

Autores

Jhonathan Pazmiño-Arteaga, Cecilia Gallardo, Tzitziki González-Rodríguez, Robert Winkler,

Tópico(s)

Organic Food and Agriculture

Referência(s)