Voltar
Artigo Produção Nacional Revisado por pares
BIBTEX RIS

Management of food waste in restaurants by way of circular practices

2022; Springer Science+Business Media; Volume: 24; Issue: 3 Linguagem: Inglês

10.1007/s10163-022-01377-x

ISSN

1611-8227

Autores

Simone Sehnem, Luís Henrique Pereira, Sílvio Santos, Rógis Juarez Bernardy, Ana Cláudia Lara,

Tópico(s)

Food Waste Reduction and Sustainability

Referência(s)