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Gebrauchsgegenstände

1919; Springer Science+Business Media; Volume: 38; Issue: 11-12 Linguagem: Alemão

10.1007/bf02038417

1438-2385

C. Grimme, P. Neumann, M. Schütz, G. Sonntag, J. Tillmans,

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Mit Phenylhydrazin bilden die Allylisorhodanide in koehendem Alkohol 1,4-Dialkylthiosemiearbazide, welche zur Identifikafion der SenfSle benutzt werden kSnnen.Mit ttilfe dieser Reaktion untersuchte Verf.die f[iichtigen 01e aus einigen Crueiferenarten.In C o c h l e a r i a o f f i c i n a l i s wurde ButylsenfSi naehgewiesen, und zwar fanden sleb in 100 g Blumen 62 mg, in 100 g Bl~ittern 9 mg, in 100 g Stengel 4 mg and in 100 g der ganzfin Pflanze 30,5 rag.C o e h l e a r i a d a n i e a enthielt sec.Butylisocyanat, und zwar 6,7 mg in 100 g.Dasselbe 01 wurde aufgefunden in C a r d a m i n e p r a t e n s e , sei es aueh in sehr geringer Menge.Auch C a r d a m i n e h i r s u t a enth/ilt wahrseheinlieh sine geringe Menge desselben 01es.C a p s e l l a b u r s a p a s t o r i s enthiilt kein SenfS1; bei der Dampfdestillation erhielt Verf.eine wahrsebeinlieh mercaptanartige, schwefelhaltige Substanz mit widrigem Geruch.Die Samen enthalten viel fettes O1 (36,2°/o) mit folgenden Konstanten: Dichte bei 150 C 0,932, 11~ ~ 1,4798, S/turezahl 5,6, Verseifungszahl.190,4, Jodzahl (Hfibl) 115, Schmp.der Fetts/iuren 26,40 C. Molekulargewieht der Fetts~iuren 288.In den Samen yon T r o p a e o l u m m a j u s finder sich BenzylsenfSl.L e p i d i u m c a m p e s t r e , : N a s t u r t i u m a m p h y b i u m und D r a b a v e r n a enthalten ebenfalls SenfSte, wetehe nieht nfiher identifiziert wurden und auf die Entwickelung yon Kahmhefe sine stark hemmende Wirkung ausiiben.In den Samen yon ~' n a p i s n i g r a wurde mit Hflfe yon Phenythydrazin and mit Methylphenylhydrazin AllylsenfS1 naehgewiesen als 1-Phenyl-4-Allyhhiosemicarbazid und 1-Methylphenyl-4-Allyhhiosemi: carbazid.Gleieh wie bei C o c h l e a r i a enthalten such die B|umen yon ahderen Cruciferen den grSl~ten Gehalt an SenfS1.So land Verf.bei L e p i d i u m e a m p e s t r e in den Blumen 15 mg Schwefel in 100 g, in den Bliittern 4 nag in 100 g.Bei B r a s s i c a n a p u s , B r a s s i c a r a p s and C o c h l e a r i a o f f i c i n a l i s waren diese Zahlen 1,5 and 0,9, 1,5 und 0,4, 17,2 und 2,5.In den Stengeln yon B r a s s i e a n a p u s und C o e h l e a r i a o f f i e i n a l i s war der Schwefelgehalt 0,2 mg bezw.1,1 mg in i00 g.