Produção Nacional
Production and Biochemical Characterization of Aspergillus japonicus Pectinase Using a Low-Cost Alternative Carbon Source for Application in the Clarification of Fruit Juices
2023; Springer Science+Business Media; Volume: 15; Issue: 1 Linguagem: Inglês
10.1007/s12649-023-02171-y
ISSN1877-265X
AutoresNelciele Cavalieri de Alencar Guimarães, Nathalia Nunes Glienke, Alex Graça Contato, Rodrigo Mattos Silva Galeano, Clarice Rossato Marchetti, Marcus Paulo Gonçalves Rosa, Jéssica Schlosser de Sá Teles, Ana Lorena de Oliveira Simas, Fabiana Fonseca Zanoelo, Douglas Chodi Masui, Giovana Cristina Giannesi,
Tópico(s)Enzyme Production and Characterization
Referência(s)