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Antioxidant peptides from plants: a review

2023; Springer Science+Business Media; Volume: 23; Issue: 1 Linguagem: Inglês

10.1007/s11101-023-09875-y

ISSN

1572-980X

Autores

A. César, Francisco E.S. Lopes, Francisca Fernanda Nunes Azevedo, Yago O. Pinto, Claudia R. Andrade, Felipe Pantoja Mesquita, Gabrielly O da Silva, Cléverson D.T. Freitas, Pedro F.N. Souza,

Tópico(s)

Consumer Attitudes and Food Labeling

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