Portal de Periódicos da CAPES

Artigo Acesso aberto Produção Nacional

BIBTEX RIS

Biofilme Estafilocócico: uma fonte de prejuízos para a pecuária leiteira na região agreste de Pernambuco, Brasil

2023; Servicios Academicos Intercontinentales; Volume: 21; Issue: 10 Linguagem: Português

10.55905/oelv21n10-098

1696-8352

Alisson Batista De Carvalho, Eloisa Maria Souto Silva, Juliana de Souza Henrique, José Adelson Alves do Nascimento, Rosângela Estêvão Alves Falcão, Vladimir da Mota Silveira Filho,

Enzyme Production and Characterization

No Brasil, a pecuária leiteira sofre uma perda anual equivalente a 2 bilhões de litros de leite (5% da produção anual), por conta da mastite bovina. Isso equivale a um prejuízo de R$ 1000 (US$ 184) por vaca ao ano. A bactéria Staphylococcus aureus é um dos principais agentes causadores da mastite, infecção da glândula mamária. A cronicidade da mastite está ligada a diversos fatores de virulência presente em S. aureus, dentre eles destaca-se a formação de biofilme, associada à presença dos genes do cluster gênico ica, facilitando sua adesão e permanência no tecido mamário, além de proteção contra a ação do sistema imune do hospedeiro e de antimicrobianos. O objetivo deste trabalho foi analisar a produção de biofilme por S. aureus isolados de leite cru e queijo coalho produzidos e comercializados no Agreste Meridional de Pernambuco. A partir das 53 amostras analisadas, foram isoladas 19 cepas de S. aureus, que foram caracterizadas quanto a produção de biofilme in vitro, utilizando dois meios de cultura diferentes (BHI e TSB + sacarose 1%). Estes isolados também foram investigados quanto a presença dos genes icaA e icaD por PCR. Das 19 cepas, 63,2% (12/19) apresentaram produção de biofilme, variando entre forte (6/12) moderada (2/12) e fraca (4/12), enquanto 36,8% (7/19) não produziram biofilme. Na análise molecular, os genes icaA e icaD foram detectados em 100% dos isolados. A expressão desses genes têm impacto significativo no desenvolvimento e manutenção da mastite estafilocócica bovina, sendo necessária medidas mais efetivas de monitoramento, controle e profilaxia desta afecção.