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Obtenção de extrato de geoprópolis de Melipona fasciculata e aplicação em filme biodegradável de pele de peixe

2023; Servicios Academicos Intercontinentales; Volume: 21; Issue: 11 Linguagem: Português

10.55905/oelv21n11-218

1696-8352

Elen Vanessa Costa da Silva, Josyane Brasil da Silva, Camila Carvalho Matheus, Marinara dos Santos Santana, Lorena Limão Vieira, Renan Campos Chisté, Lúcia de Fátima Henriques Lourenço,

Agricultural and Food Sciences

A geoprópolis é uma mistura resinosa, coletada de resinas vegetais, óleos essenciais, pólen, cera, terra, açúcares e secreções salivares das abelhas, possuem ação antibiótico, antinflamatório, entre outras, podendo ser adicionada em outros materiais como filmes biodegradáveis. O presente estudo teve como objetivo obter e analizar o extrato de geoprópolis de abelha sem ferrão (Melipona fasciculata) em concentrações de 30 e 46% em periodos de armazenamento de 45 dias e aplica-lo em filme biodegradável. Foram obtidas amostras de geoprópolis e elaboradas 2 formulações de extrato de Melipona fasciculata e comparadas físico-quimicamente entre si e com uma amostra de extrato alcoólico de própolis de Apis mellifera. Para análises físico-química, foram feitos teste de umidade, cinzas, cera, compostos fenólico, atividade antioxidante, solubilidade em acetato de chumbo, solubilidade em hidróxido de sódio, teor de cera e flavonóides. Foram realizadas nos extratos análises da Concentração Mínima Inibitória (CMI) para 5 cepas de microoganismos (Fusarium, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Listeria). Em seguida os extratos (30 e 45%) foram adicinados em filme biodegradável e estes posteriormente analizados (espessura, cor, permeabilidade ao vapor de água, solubilidade, atividade de água). Os resultados de flavonóides, solubilidade em acetato de chumbo e hidróxido de sódio, teor de cera nas 2 formulações estavam de acordo com a legislação brasileira, demonstrando padrão de qualidade, sendo concentração de 46% de extrato de geoprópolis de melhor qualidade (valores elevados de compostos fenólicos e flavonóides). O extrato de geoprópolis a 30% apresentou inibição satisfatória frente aos microrganismos testados com exceção para Escherichia coli. O extrato de geoprópolis a 46% foi capaz de inibir todos os microrganismos analisados. Os filmes biodegradáveis apresentaram-se uniformes, elásticos e transparentes.