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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE CHÁS AMPLAMENTE CONSUMIDOS NO BRASIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA

2023; Volume: 3; Issue: 12 Linguagem: Português

10.56083/rcv3n12-262

2764-7757

Dayane de Melo Barros, Danielle Feijó de Moura, Zenaide Severina Do Monte, Amanda Nayane da Silva Ribeiro, Taís Helena Gouveia Rodrigues, Tamiris Alves Rocha, Priscylla Raíssa Gomes Pimentel, Kézia Gonsalves de Lima Silva, Vivian Carolayne de Matos Gomes, Mariana Marinho Félix Barbosa, Juliane Suelen Silva Dos Santos, Sílvio Assis de Oliveira Ferreira, Alessandra Karina de Alcântara Pontes Maehler, Alaíde Amanda Da Silva, Taciane Paulina Da Silva, Maurília Palmeira da Costa, Uyara Correia de Lima Costa, Marllyn Marques Da Silva, Marcelino Alberto Diniz, Roberta de Albuquerque Bento da Fonte,

Phytochemicals and Antioxidant Activities

O chá representa uma das bebidas mais consumidas no mundo e é considerado uma rica fonte de polifenóis, compostos que atuam como antioxidantes e podem proteger contra algumas condições de saúde, gerando efeitos benéficos para o indivíduo. Diante disso, o objetivo do estudo foi identificar evidências na literatura sobre a atividade antioxidante dos chás de amplo consumo no Brasil. Para isso, foi realizada uma revisão narrativa utilizando para a pesquisa, as bases de dados Periódicos Capes, livros, tese e legislações entre 1998 e 2022. Na estratégia de busca foram utilizados os descritores, chás medicinais, compostos bioativos, antioxidantes, compostos fenólicos e flavonoides nos idiomas português e inglês. Observou-se que os chás mais populares no Brasil incluem, chá de boldo, camomila, chá verde, hortelã e erva-cidreira, estas bebidas apresentam em sua constituição, flavonoides, terpenoides, alcaloides e catequinas, que são compostos com atividade antioxidante, os quais podem promover benefícios para a saúde.