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Aplicação do método de Monte Carlo na análise de viabilidade econômico-financeira de uma cervejaria artesanal

2023; Sindicato das Secretárias do Estado de São Paulo; Volume: 14; Issue: 12 Linguagem: Português

10.7769/gesec.v14i12.3171

2178-9010

Wellinton De Assunção, Moisés dos Santos Rocha, Jean Robert Pereira Rodrigues, Fernando Lima de Oliveira, Lúcio Flávio de Albuquerque Campos, Mauro Sérgio Silva Pinto, Wellington Pereira Gomes, Raí Dias Almeida,

Agricultural and Food Sciences

A cerveja artesanal tem conquistado uma posição proeminente no mercado brasileiro. Por se tratar de um produto que preza pela qualidade, variabilidade e com constante expansão de mercado, a cerveja artesanal tem atraído um público que intensifica cada vez mais o rigor em suas escolhas de consumo. Este empreendimento envolve um processo complexo de produção, distribuição e gestão, exigindo um planejamento minucioso, avaliações e análises financeiras para competir de forma eficaz e atender às expectativas dos consumidores. O presente trabalho objetiva analisar, por meio do método de Simulação de Monte Carlo (SMC), a viabilidade econômico-financeira no processo de avaliação de uma empresa de produção de cerveja artesanal no Maranhão. Como resultados, identificou-se que o investimento na cervejaria é viável no cenário base, com um VPL de R$ 8.827,40 e uma probabilidade de êxito de 46,60% para o período de 5 anos. No cenário alternativo, com variações de TMA entre 15%, 16% e 17%, o investimento também foi considerado viável, o que sugere a escolha do método de SMC para a análise de viabilidade econômica.