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Vaccines to Control Salmonella in Poultry

2023; American Association of Avian Pathologists; Volume: 67; Issue: 4 Linguagem: Espanhol

10.1637/aviandiseases-d-23-99988

1938-4351

Roy Curtiss,

Aquaculture disease management and microbiota

Estudio recapitulativo- Vacunas para controlar Salmonella en la avicultura. Esta revisión se centra en describir y analizar los medios mediante los cuales las cepas de serotipo de Salmonella enterica han sido modificadas genéticamente con el propósito de desarrollar vacunas seguras y eficaces para proteger contra la enfermedad inducida por Salmonella en la avicultura y prevenir la colonización de las aves por Salmonella para reducir la transmisión a través de la cadena alimentaria por la contaminación en el interior y exterior del huevo y en los productos cárnicos de origen avícola. Se hace hincapié en el uso de medios desarrollados recientemente para generar mutaciones definidas de deleción para eliminar secuencias genéticas que confieren resistencia contra los antimicrobianos o elementos residuales que podrían conducir a inestabilidad genética. Se analizan los problemas asociados con los medios anteriores para desarrollar vacunas y se presentan diversos medios mediante los cuales estos problemas se han reducido, si no eliminado. También se discuten las consideraciones prácticas para facilitar medios para transferir a condiciones comerciales y de mercado, los procedimientos de vacunación y candidatos a vacunas que han sido exitosos mediante pruebas en el lab-oratorio para beneficiar a la industria avícola.