Perfil sócioeconômico e percepção de higiene por manipuladores de alimentos em rede hoteleira.
2012; Volume: 26; Issue: 02 Linguagem: Português
10.37585/ha2018.01hoteleira
ISSN2675-0260
AutoresTânia Mendes, Réia Sílvia Lemos da Costa e Silva Gomes, Francisco das Chagas Alves do Nascimento,
Tópico(s)Food Safety and Hygiene
Resumo_______________________________________________________________________15ARTIGOS Desperdício de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição de uma
Referência(s)