Portal de Periódicos da CAPES

Competitividad de la ganadería vacuna en la provincia de Atalaya, Ucayali, Perú

2022; Volume: 7; Issue: 1 Linguagem: Espanhol

10.21704/ne.v7i1.1908

2226-9479

Carlos Minaya Gutiérrez, Aliver Meza Rodríguez, Luis Espinoza Villanueva, C. Laban, Fredy Bermúdez Reyes,

Agricultural and Food Production Studies

Este estudio tuvo por objetivo evaluar los factores de competitividad de la actividad ganadera en la provincia de Atalaya, Ucayali, Perú, con el fin de proponer estrategias comerciales que incrementen los ingresos de los ganaderos. Se revisó literatura concerniente a factores competitivos, para posteriormente medir, cuantitativamente, en base a la escala de Likert, resultados de logro de competitividad en cada uno de los factores propuestos. Los resultados evidenciaron que la actividad ganadera vacuna, considerando la producción de leche y carne, presenta un bajo nivel de competitividad en los siguientes factores: nivel tecnológico (15.78 puntos), asociatividad (6.68 puntos), conocimiento del mercado (16.37 puntos); y acceso al mercado (14.2 puntos). Solo se obtuvo un nivel competitivo en el factor de asistencia técnica (18.68 puntos). En base a los resultados deficientes de la evaluación de los factores de estrategia competitiva de costos de producción, diferenciación de producto y segmentación de mercado en la actividad ganadera de Atalaya, se plantearon las siguientes estrategias de comercialización: capacitación en la producción de pastos mejorados, creación de planes de negocios, establecimiento de alianzas estratégicas con empresas privadas proveedoras de tecnología, uso del benchmarking; y la participación en ferias ganaderas. De todas estas, la estrategia comercial que deriva en un mayor impacto en el aumento de ingresos para los ganaderos de Atalaya corresponde a la participación en ferias ganaderas regionales, puesto que los precios se duplican, en comparación con la venta tradicional.