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Artigo Acesso aberto Produção Nacional Revisado por pares
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Trajetórias e experiências de/em pesquisas no campo da História da Alimentação no Brasil: diálogos com Mônica Chaves Abdala e Claude G. Papavero

2023; UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; Issue: 34 Linguagem: Português

10.12957/revmar.2023.80772

ISSN

2359-0092

Autores

Maria Cecília Barreto Amorim Pilla, Everton Luiz Simon,

Tópico(s)

Rural Development and Agriculture

Resumo

Entrevistas realizadas remotamente, via plataforma Google Meet, em 17 jun. 2023, para o dossiê “O alimento e suas múltiplas abordagens na História”, da Revista Maracanan.

Referência(s)