Portal de Periódicos da CAPES

O consumo de carnes provenientes de caça na região Tocantina do Maranhão e seus riscos: transmissão de zoonoses

2024; Editora Univates; Volume: 21; Issue: 5 Linguagem: Português

10.54033/cadpedv21n5-025

1983-0882

Luciano Santos da Fonseca, Laurah Poliana Andrade Ribeiro, Elizabeth Fernandes de Souza Pereira, Sarah Borges Resende, Nancy Cristina Morais da Silva, Marcos Silva, Rafael de Oliveira Araújo,

Salmonella and Campylobacter epidemiology

A biodiversidade do Brasil é vasta e abriga uma riqueza incomensurável de mamíferos, aves, répteis e anfíbios. No entanto, a prática da caça de animais silvestres emerge como uma ameaça significativa para o ecossistema, além de representar um potencial vetor de doenças para os seres humanos. Mesmo sendo uma atividade ilegal, a caça ainda é amplamente praticada na região tocantina maranhense, muitas vezes motivada por aspectos culturais ou de lazer, e direcionada principalmente para o consumo. Na região tocantina do Maranhão, a escassez de pesquisas sobre o tema ressalta a importância do presente estudo. A pesquisa foi conduzida por meio da aplicação de questionários em três cidades distintas do Maranhão: Imperatriz, João Lisboa e Senador La Rocque, abordando tanto os caçadores quanto os consumidores. Seu principal objetivo foi identificar os animais mais caçados e consumidos, avaliar o conhecimento sobre zoonoses e traçar o perfil socioeconômico desse público. Os resultados revelaram que o tatu-peba é um dos animais mais frequentemente caçados e consumidos na região, evidenciando assim a persistência da prática da caça, apesar de sua ilegalidade. Além disso, apesar de fatores limitantes como a não colaboração e o receio da população em participar da pesquisa, o estudo revelou um conhecimento significativamente baixo sobre zoonoses entre os participantes, o que aponta para um risco preocupante para a saúde pública, uma vez que essas pessoas acometidas irão buscar auxílio em unidades de saúde pública. Esses achados destacam a urgência de medidas de conscientização, fiscalização e políticas públicas voltadas para a proteção da biodiversidade e para a promoção da saúde na região tocantina do Maranhão.