Produção Nacional
Consumo de alimentos e deficiência de micronutrientes
2024; Servicios Academicos Intercontinentales; Volume: 17; Issue: 6 Linguagem: Português
10.55905/revconv.17n.6-128
ISSN1988-7833
AutoresAndressa Oliveira Santos, Álvaro Itaúna Schalcher Pereira, Jose Weliton Aguiar Dutra, Francisco Adelton Alves Ribeiro, Josyanne Araujo Neves, João Batista de Oliveira Paiva Júnior, Dina Karla Plácido Nascimento, Abias Rodrigues da Cruz, Raimundo dos Santos Marcolino,
Tópico(s)Obesity, Physical Activity, Diet
ResumoA deficiência micronutricional destaca-se pela diminuição da nutrição ocasionando o aumento de doenças crônicas relacionadas à má alimentação, sendo considerada um problema de saúde pública afligindo principalmente crianças e adolescentes, visto que a deficiência de micronutrientes pelo consumo inadequado e insuficiente podendo afetar não só a fase de crescimento e desenvolvimento, mas ser uma variável preditiva para doenças crônicas não transmissíveis na fase adulta. O presente artigo trata dessa problemática que afeta milhões de pessoas em todo o mundo, a qual pode ser minimizada a partir de uma alimentação saudável com o consumo de alimentos naturais, contendo micronutrientes encontrados em frutas, verduras e legumes sendo fontes de fibra alimentar e tem impacto positivo sobre a massa corporal, níveis glicêmicos e concentrações dos lipídios sanguíneos, além de prevenir a constipação intestinal e serem excelentes fontes de vitaminas e minerais. Assim, a ingestão diária de micronutrientes pode ser um meio eficiente para reduzir as deficiências micronutricionais a partir de hábitos saudáveis possibilitando uma melhor qualidade de vida.
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