A CONTEMPORANEIDADE DA AVICULTURA: DA PRÉ-HISTÓRIA À LIDERANÇA CONCORRENCIAL BRASILEIRA
2024; Revista Políticas Públicas & Cidades; Volume: 13; Issue: 2 Linguagem: Português
10.23900/2359-1552v13n2-102-2024
ISSN2359-1552
AutoresErasmo Aparecido Piccolo, Henrique Carmona Duval, Zildo Gallo, J. M. G. Ferraz,
Tópico(s)Logistics and Infrastructure Analysis
ResumoAs aves despertam interesse seja pela sua beleza, seus hábitos e principalmente como fonte de alimento, a expansão das espécies ocorreu com o desaparecimento dos dinossauros e diminuiu com o crescimento dos mamíferos. Atualmente, está presente no cardápio alimentar praticamente em todo o planeta e o Brasil lidera as exportações mundiais. Objetivo: levantar a história da avicultura, bem como a contemporaneidade do ambiente concorrencial brasileiro. O referencial teórico ancorou-se na evolução da avicultura, agricultura, alimentação, animais, tecnologia, genética, cultura, sociedade, economia e história. Método: adotou abordagem qualitativa, tipo exploratório com perfil bibliográfico e a utilização da ferramenta timeline que permitiu o deslindar da pesquisa da pré-história à contemponaneidade. Resultados: a história da avicultura inicia-se pela expansão das aves após o final da era glacial com o fim dos dinossauros, mas elas tornaram-se presas fáceis aos mamíferos e resultou na expressiva diminuição no número de espécies. Na pré-história, ocorreu o processo de sedentarização humana, melhorias nas dinâmicas agrárias, domesticação dos animais, em especial, as galinhas em 5500 a.C. No mercantilismo as aves foram difundidas ao redor do mundo, chegou no Brasil em 1503, as implementações de políticas agrícolas nos anos 70 aliadas ao processo de globalização após os anos 90 contribuíram para que o Brasil chegasse ao ranking como o maior exportador de carne de frango em 2004. Atualmente, o país lidera as exportações para a Ásia, Oriente Médio, África e União Europeia, o Estados Unidos lidera na América do Norte e a União Europeia concorre significativamente somente na África.
Referência(s)