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Determinación de Poliaminas en Debaryomyces Hansenii Inhibida Químicamente en su Actividad Ornitina Descarboxilasa

2024; Latin American Association for the Advancement of Sciences; Volume: 8; Issue: 4 Linguagem: Espanhol

10.37811/cl_rcm.v8i4.13389

2707-2215

Dariel Tovar‐Ramírez, Laura T. Guzmán-Villanueva, Andressa Teles, Norma Estrada,

Enzyme Catalysis and Immobilization

El uso de inhibidores de ornitina descarboxilasa (ODC) es útil para estudiar a las poliaminas, pues es una enzima clave en su biosíntesis. Las poliaminas en algunas especies han mostrado efectos positivos sobre el desarrollo digestivo y crecimiento. Nuestro estudio evaluó las concentraciones de poliaminas en la levadura Debaryomyces hansenii, utilizada como probiótico en acuicultura, comparando la actividad normal de la ornitina descarboxilasa (ODC+) y la actividad inhibida químicamente (ODC-) por DL-2-difluorometilornitina (DFMO). Las poliaminas cuantificadas mediante HPLC fueron putrescina (put), espermina (spm) y espermidina (spd). Los resultados no mostraron cambios significativos en las concentraciones de spm y spd entre grupos. Sin embargo, la concentración de put en ODC- (2.04E-08 ± 3.45E-08 ng/mL) mostró un decremento significativo en relación a ODC+ (0.0010 ± 0.0017 ng/mL), lo cual puede deberse al uso de rutas alternas de biosíntesis que utiliza D. hansenii para producir esta molécula. En conclusión, la inhibición de ODC por DFMO en D. hansenii no afecta la producción de spm y spd, pero sí reduce significativamente la síntesis de put. Estos hallazgos subrayan el potencial de las poliaminas, especialmente de la put, para incrementar el crecimiento y mejorar el desarrollo del sistema digestivo en larvas y adultos de peces.