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Análise do potencial de Indicação Geográfica (IG) para o licor artesanal da cidade de Cachoeira no Recôncavo Baiano

2024; Editora Univates; Volume: 21; Issue: 10 Linguagem: Português

10.54033/cadpedv21n10-401

1983-0882

Lara Soares Ribeiro dos Santos, Isabella Victoria do Espírito Santo, Gabriela Sousa, Marcelo Santana Silva, Valdir da Silva Conceição, Cleiton Braga Saldanha, Daliane Teixeira Silva,

Agricultural and Food Sciences

Este artigo tem como objetivo identificar o potencial de Indicação Geográfica (IG) do licor de frutas produzido na cidade de Cachoeira, Bahia, destacando a relevância histórica, cultural e econômica da produção de licores no Recôncavo Baiano. A pesquisa adota uma abordagem qualitativa, combinando revisão bibliográfica e entrevistas, fundamentada na Metodologia para Identificação de Potenciais Indicações Geográficas Brasileiras, desenvolvida pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE). Esta metodologia examina aspectos como territorialidade, métodos de produção, governança, desempenho econômico e a necessidade de proteção jurídica. A análise dos dados evidencia a importância de proteger e valorizar os licores de Cachoeira, especialmente frente a desafios como a falsificação e a ausência de regulamentação formal na produção. A obtenção da Indicação Geográfica é apontada como uma estratégia viável e promissora para fortalecer a identidade e a competitividade dos produtos locais, contribuindo para o desenvolvimento econômico regional e a preservação da rica herança cultural da área. Conclui-se que a certificação por IG não apenas agregaria valor ao produto, mas também proporcionaria um impulso significativo para a economia local, promovendo a sustentabilidade das tradições e práticas culturais envolvidas na produção desses licores artesanais.