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Artigo Acesso aberto Revisado por pares
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Family GH157 enzyme exhibits broad linkage tolerance and a dual endo/exo- β -glucanase activity on β-glucans

2024; Elsevier BV; Volume: 282; Linguagem: Inglês

10.1016/j.ijbiomac.2024.137402

ISSN

1879-0003

Autores

Catarina Caseiro, Nicholas G. S. McGregor, Victor D. Alves, Ana Luı́sa Carvalho, Maria João Romão, G.J. Davies, C.M.G.A. Fontes, Pedro Bule,

Tópico(s)

Microbial Metabolites in Food Biotechnology

Referência(s)