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Influência do equilibrio eletrolítico da dieta na absorção e metabolismo de aminoácidos em animais não ruminantes

2024; University of Córdoba; Volume: 73; Issue: 282 Linguagem: Português

10.21071/az.v73i282.5846

1885-4494

K.M. Maia, Paulo Cezar Pozza, Luciana Dalcin, Ricardo Souza Vasconcellos, Simara Márcia Marcato,

Meat and Animal Product Quality

As aves e os suínos são animais considerados homeotérmicos, porém estes animais apresentam a necessidade de serem criados em ambientes com temperatura a umidade controlados. Pois a exposição ao estresse térmico durante seu desenvolvimento pode resultar na diminuição do consumo causando distúrbios metabólicos, como a alcalose respiratória, que provoca quedas no desempenho e produção. Visando diminuir estes efeitos uma das medidas é a redução na quantidade de proteína bruta, assim como a correção dos íons envolvidos no balanço eletrolítico da dieta. O equilíbrio eletrolítico influência função na regulação ácido-base do organismo e no metabolismo dos aminoácidos. Portanto esta revisão tem como objetivo elucidar a influência que o balanço eletrolítico da dieta tem sobre a absorção e metabolismo dos aminoácidos em animais não ruminantes. A correção do cálculo no balanço eletrolítico e a redução nos níveis de proteína nas dietas podem evitar distúrbios metabólicos, além de promoverem melhoras no desenvolvimento. Porém, há necessidade de mais pesquisas relacionado o efeito que o balanço eletrolítico pode causar sobre a absorção dos aminoácidos, haja visto que os dados encontrados na literatura são bastante conflitantes.