Voltar
Artigo Revisado por pares
BIBTEX RIS

Quality assessment of tuna and swordfish export products in the city of Santos, São Paulo

2025; Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos; Volume: 45; Linguagem: Inglês

10.5327/fst.00226

ISSN

1678-457X

Autores

Yoly Gerpe RODRIGUES, João Paulo Ferreira Gonçalves de OLIVEIRA, Iracema Maria de Carvalho da HORA, Flávia Aline Andrade Calixto,

Tópico(s)

Food Safety and Hygiene

Referência(s)
Ver no editor
Food Science and Technology
Altmetric
PlumX