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Artigo Acesso aberto Revisado por pares
BIBTEX RIS

Real-Time PCR as a Tool for Detection of Pathogenic Bacteria on Contaminated Food Contact Surfaces by Using a Single Enrichment Medium

2009; Elsevier BV; Volume: 72; Issue: 6 Linguagem: Inglês

10.4315/0362-028x-72.6.1310

ISSN

1944-9097

Autores

Akier Assanta Mafu, Mélanie Pitre, S. Sirois,

Tópico(s)

Food Supply Chain Traceability

Referência(s)