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Mejora de los síntomas del autismo y evaluación alimentaria nutricional luego de la realizacion de una dieta libre de gluten y caseína en un grupo de niños con autismo que acuden a una fundación

2013; Volume: 33; Issue: 3 Linguagem: Espanhol

1989-208X

A. Audisio, J. Laguzzi, I. Lavanda, Marilyn Leal, Jussep Martínez Herrera, C. Carrazana, C.A. Cilento Pintos,

Autism Spectrum Disorder Research

Introduccion: Se ha sugerido que los peptidos del gluten y la caseina pueden tener alguna participacion en los origenes del autismo y que la fisiologia y psico- logia de dicho trastorno pueden ser explicadas por me- dio de la excesiva actividad opioide vinculada a dichos peptidos. Objetivos: Conocer la modificacion del comporta- miento en relacion al contacto visual, interaccion so- cial, hiperactividad y problemas GI (gastrointestinales) segun la percepcion de los padres de ninos con au- tismo luego de la incorporacion de la dieta libre de glu- ten y caseina (DLGC). Metodos: Estudio mixto, exploratorio-descriptivo, transversal en 30 padres de ninos con autismo que re- alicen (DLGC). Se relevo mediante una encuesta los cambios y/o mejoras de los sintomas clasicos del au- tismo evidenciado posteriormente a la implementacion de la dieta libre de gluten y caseina y la intensidad de dichos cambios, segun percepcion de los padres. Resultados : En promedio, el 86.75% (n=26) pre- sento mejoras (cambios moderados e intensos) en al- guno de los sintomas (gastrointestinal, hiperactivi- dad, interaccion social y contacto ocular). El 60% presenta mejoras conjunta en los cuatro sintomas y el 30% de tres sintomas. La mejora es mayor, a ma- yor tiempo de estar realizando la DLGC, evidenciado por el aumento de la proporcion de ninos que mejo- raron los cuatro sintomas caracteristicos del autismo a medida que aumenta el tiempo de dieta. Entre los que reciben intervencion de un nutricionista hay un RR 1,9 (IC95%= 1,1-1,3) mas probabilidades de me- jorar los cuatro sintomas. Conclusiones : La DLGC puede considerarse como efectiva para mejorar uno o mas de los sintomas carac- teristicos del autismo.