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Prevalencia de mastitis subclínica en la región Ciénega del estado de Jalisco

2014; Volume: 4; Issue: 1 Linguagem: Espanhol

2448-6132

Aguilar Aldrete Arturo, Bañuelos Pineda Jacinto, Pimienta Barrios Eulogio, Aguilar Flores Alfonso, Torres Moran Pablo,

Milk Quality and Mastitis in Dairy Cows

El objetivo del presente estudio fue evaluar la prevalencia y los patogenos asociados a mastitis subclinica en vacas productoras de leche region Cienega del Estado de Jalisco. Para el estudio se obtuvieron 5,450 muestras de leche de cuartos individuales de 1,362 vacas Holstein, y alto mestizaje, procedentes de 37 corrales ubicados en los municipios de Atotonilco el Alto, La Barca, Jamay, Ocotlan, Zapotlan del Rey e Ixtlahuacan de los Membrillos. Se consideraron las vacas en produccion de cada corral, a excepcion de aquellas con menos de 30 dias y con mas de 250 dias de lactancia. A las muestras se les aplico la prueba de California (CMT) y se utilizo el indicativo epidemiologico denominado Indice de Mastitis Subclinica (IMSC) para determinar la prevalencia. Tambien se realizo un analisis microbiologico a un total de 66 muestras de leche provenientes de los tanques de deposito de leche (13 muestras por cada hato del estudio). Los datos obtenidos, se analizaron estadisticamente con la prueba Kruskal-Wallis. Los resultados mostraron que 35.64% fueron indicativas de mastitis subclinica y los municipios con la mas alta prevalencia fueron la Barca, Poncitlan y Ocotlan. Los cuartos posteriores fueron los mas susceptibles a presentar este tipo de mastitis (p<0.05) y se obtuvo un IMSC de 1.93, el analisis microbiologico revelo que el 100 % de las muestras tuvieron la presencia de Staphylococcus aureus y Salmonella spp. Estos resultados muestran que los municipios de la region Cienega, del Estado de Jalisco tiene un alta prevalencia de mastitis subclinica, lo que puede representar perdidas de hasta 16 a 24.5 % en la produccion lactea del hato