Artigo
Revisado por pares
Queijos tipo parmesão ralados industrialmente e no ato da venda, adquiridos no comércio varejista, como fontes de agentes deteriorantes e patogênicos
2014; Linguagem: Português
ISSN
2639-6459
AutoresCarlos Eduardo Gamero Aguilar,
Tópico(s)Food Safety and Hygiene
Referência(s)