Produção Nacional
A Interação da Radiação Gama com a Matéria no Processo de Esterilização
2014; Brazilian Society of Chemistry; Volume: 6; Issue: 6 Linguagem: Português
10.5935/rvq.v6i6.805
ISSN1984-6835
AutoresRenato César da Silva, Roberta Maria da Silva, Kátia Aparecida da Silva Aquino,
Tópico(s)Radiation Effects and Dosimetry
ResumoA esterilizacao via radiacao gama e utilizada como padrao internacional e o seu uso vem crescendo substancialmente nos processos nacionais. Nesta revisao sera tratado o processo de interacao da radiacao ionizante com a materia e seus efeitos, alem das diversas aplicacoes de irradiacao por raios gama como ferramenta eficiente para esterilizacao de materiais polimericos e descontaminacao ou reducao de carga microbiana nos segmentos de alimentacao e embalagens. Este e um metodo que consiste na exposicao dos produtos a acao de ondas eletromagneticas curtas, geradas a partir de fontes de Cobalto 60 e Cesio 137 em um ambiente especialmente preparado para esse procedimento. Como as ondas eletromagneticas possuem grande poder de penetracao, os organismos podem ser alcancados onde quer que estejam, tanto em embalagens lacradas como em produtos acondicionados das mais variadas maneiras, o que garante a total eficacia do processo. DOI: 10.5935/1984-6835.20140105
Referência(s)